5.2 Material complementario Bibliografía recomendada Francisco Javier Cervigon Ruckauer

5.2 Material complementario

Bibliografía recomendada:

• Libro blanco de los omega-3: los acidos grasos poliinsaturados omega-3 y monoinsaturados tipo oleico y su papel en la salud. J. Matais; A. Gil , Editorial Panamericana, 2004
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• Lorente-Cebrián S, Costa AG, Navas-Carretero S, Zabala M, Martínez JA, Moreno-Aliaga MJ. Role of omega-3 fatty acids in obesity, metabolic syndrome, and cardiovascular diseases: a review of the evidence. J Physiol Biochem. 2013; 69(3):633-51. doi: 10.1007/s13105-013-0265-4
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Lectura recomendada en la web:

• Expertomega3, Plataforma para la divulgación científica de los beneficios de los ácidos grasos Omega-3. http://www.expertomega3.es
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• International Society for the Study of Fatty Acids and Lipids, PUFA Recommendations.  http://www.issfal.org/statements/pufa-recommendations
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• Fuentes E, Fuentes F, Vilahur G, Badimon L, Palomo I. Mechanisms of chronic state of inflammation as mediators that link obese adipose tissue and metabolic syndrome. Mediators Inflamm. 2013; 2013:136584. doi: 10.1155/2013/136584.

Artículo en inglés que revisa las evidencias científicas sobre los mecanismos que conectan la inflamación crónica del tejido adiposo en obesidad y el síndrome metabólico. http://downloads.hindawi.com/journals/mi/2013/136584.pdf

• Asrih M, Jornayvaz FR. Inflammation as a potential link between nonalcoholic fatty liver disease and insulin resistance. J Endocrinol. 2013;218(3):R25-36. doi: 10.1530/JOE-13-0201.

Artículo en inglés que actualiza los mecanismos de conexión entre la inflamación crónica asociada a obesidad y el desarrollo de hígado graso. http://joe.endocrinology-journals.org/content/218/3/R25.full.pdf+html

• Prieto-Hontoria PL, Pérez-Matute P, Fernández-Galilea M, Bustos M, Martínez JA, Moreno-Aliaga MJ. Role of obesity-associated dysfunctional adipose tissue in cancer: a molecular nutrition approach. Biochim Biophys Acta. 2011; 1807(6):664-78. doi: 10.1016/j.bbabio.2010.11.004.

Artículo en ingles que revisa los mecanismos moleculares que explican la conexión entre la inflamación y la disfunción del tejido adiposo en obesidad y el incremento del riesgo de desarrollar ciertos tipos de cáncer. 
http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0005272810007620

Francisco Javier Cervigon Ruckauer