6.2. Material complementario Ingredientes funcionales y salud. Francisco Javier Cervigon Ruckauer

6.2. Material complementario Ingredientes funcionales y salud.

FECYT. Fundación española para la Ciencia y la Tecnología.

Directiva 2002/42/CE del Parlamento europeo y del consejo de 10 de junio de 2002 relativa a la aproximación de las legislaciones de los Estados miembros en materia de complementos alimenticios. Puede leerlo AQUÍ.

Real Decreto 1487/2009, de 26 de septiembre, relativo a los complementos alimenticios. Puede leerlo AQUÍ.

1. Guide for the support of health claims in foods

Carlos Javier González-Navarro , J. Alfredo Martinez

2. Characterization and stability studies of bioactive compounds and food matrices as evidence in support of health claims

Carolina González-Ferrero , María-José Sáiz-Abajo

3. Non-clinical toxicity studies on bioactive compounds within the framework of nutritional and health claims

Ana Gloria Gil , Leire Arbillaga , Adela López de Cerain

4. Nutridynamics: mechanism(s) of action of bioactive compounds and their effects

Jose C. E. Serrano , Mariona Jove , Hugo Gonzalo , Reinald Pamplona , Manuel Portero-Otin

5. Discovery of nutritional biomarkers: future directions based on omics technologies

Leticia Odriozola , Fernado J. Corrales

6. Nutrikinetic studies of food bioactive compounds: from in vitro to in vivo approaches

Maria-José Motilva , Aida Serra , Laura Rubió

7. Cause-effect relationships in nutritional intervention studies for health claims substantiation: guidance for trial design

Santiago Navas-Carretero , J. Alfredo Martinez

Francisco Javier Cervigon Ruckauer