Vídeo 5.2
Obesidad, inflamación y complicaciones metabólicas asociadas.
La obesidad es una enfermedad crónica multifactorial caracterizada por un aumento de la masa grasa, y por lo tanto del peso corporal. Sin duda los malos hábitos alimentarios y el sedentarismo de nuestra sociedad están contribuyendo al desarrollo de la misma, aunque también contribuye la susceptibilidad genética de cada individuo. Por ello, la obesidad se ha convertido en uno de los problemas de salud más graves de las sociedades occidentales. De hecho, ha sido catalogada por la Organización Mundial de la Salud como “Epidemia del siglo XXI” y otros autores la han denominado “Globesidad” por las dimensiones que ha adquirido a lo largo de las últimas décadas, no solo en las sociedades occidentales si no también en países en vías de desarrollo.
La obesidad no es solo una cuestión estética, sino que la obesidad aumenta el riesgo de desarrollar desórdenes metabólicos tales como resistencia a la insulina y diabetes tipo 2, dislipemias, hipertensión y complicaciones cardiovasculares; además de alteraciones cerebrovasculares, respiratorias, osteoarticulares e incluso determinados tipos de cáncer. Por todo ello, es necesario el desarrollo de estrategias eficaces que consigan no solo la pérdida de peso, sino el mantenimiento del peso reducido, ya que esto permitirá disminuir la prevalencia de las comorbilidades asociadas a la obesidad.
Figura 1: La inflamación crónica de bajo grado facilita del desarrollo de las comorbilidades asociadas a la obesidad
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Francisco Javier Cervigon Ruckauer
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